“干娘，我这次病了一遭，倒是觉得脑子清明了不少，还要多谢干娘帮忙转圜。”

李嬷嬷叹了一口气，“你可知错了？”

周念点头，“知错了，下次再不会犯错。”

李嬷嬷摸了摸周念脸蛋，“这几天不好过吧？这小脸都瘦了，等下我给你做个五红汤补补。”

周念又是一礼，“谢谢干娘。”

李嬷嬷摆摆手，去自己的灶台忙活去了，每天早上主子们的补身汤都靠她，她也要忙起来了。

周念把腌萝卜都切完了，放入大盆中，又放了盐、豆鼓、青梅汁、香油…

拌匀后就成了一道清爽可口的下饭菜，凉拌萝卜丝。

大锅菜只有一道小菜是归原主的，因此她做完这道菜便空闲了下来。

周念把菜搬到大桌子上，然后就在厨房里观察起来。

大厨房里除了李嬷嬷专管汤羹糖水，张大娘负责面点，还有三位掌厨，分别是苏掌厨，李掌厨和王掌厨。

苏掌厨出身烹饪世家，家族数代皆为宫廷御厨，她擅长苏菜与淮扬菜。

李掌厨擅长川菜，制作的麻婆豆腐堪称一绝。

王掌厨擅长鲁菜，她做的葱烧海参，九转大肠…色香味俱全。

周念思索着先偷师，看看她们处理食材的手法，与菜谱中有什么不同，她在三人中看来看去，眼睛都不够用。